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社区厨艺大比拼做好菜肴一起来尝鲜(图)

时间:2021-08-02 18:55来源:未知 作者:admin 点击:

  晨报讯(记者 黄乃彬)锅包肉、红烧排骨、木耳炒肉、肉片茄子、凉菜“龙须争春”……谁才是社区里的“厨神”?

  6月8日,大东区小东街道天龙社区举办了一场厨艺大赛,11个家庭在擂台上亮出了自家拿手菜。比拼之后,美味菜肴被现场观众给“瓜分”了,大家比得开心,吃得更开心。

  此次厨艺大赛分三轮比拼,一共有11个家庭参赛,多数都是女士掌勺,但有的家庭也推举了男士“参战”。

  有位男士还有一句响亮口号:“谁说厨房都是女人的,男人也要做饭,我也做厨神。”选手中有年轻的,也有做菜几十年的“老厨师”。

  厨艺比拼在15时正式开始,随着裁判的一声令下,就听见叮叮当当的勺子和锅撞击的声音。www.14360.com

  再仔细一闻,香气中还夹杂着淡淡的焦味,原来是一位男士不小心把火候烧大了,他不好意思地笑着:“这厨神还真不好当。”

  厨艺比拼时间是15分钟,哪一组的菜肴在色、香、味、形以及营养方面都超出一筹,就是冠军菜肴。

  11组选手准备的菜肴,基本都是家常菜,但怎么把家常菜做出新味道来,这是考验功夫的。

  “我做的锅包肉,是老式的,不挂芡汁儿。”一位选手对自己的菜品很自信。65岁的张秀英阿姨对自己的红烧排骨也是一脸自信,“做菜是要心情的,有感情投入了,才做得好吃。”

  经过专家评审、大众评审评选,11道菜品中,最不起眼的一道凉菜“龙须争春”获得冠军。

  冠军得主王书连说,这道菜,自己花了很多心思,从名字到里面的材料都经过一番研究。

  “这么丰盛的佳肴,不一起动筷子,太可惜了!”社区工作人员一喊,居民们回过味来,各自找筷子,没找到筷子的,就干脆找牙签来代替。

  大家吃着、说着、笑着,很多平时不认识的人也在一个盘子里吃菜,互相品评着,现场是比得热闹,吃得更热闹。

  天龙社区徐兰芳书记表示,举办厨艺大赛,就是给大家提供一个交流的平台,让大家在吃吃喝喝中增进友谊,促进和谐。

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